Gündelik hayattan sayıklamalar
Yurtdışında yaşayan herkesin arada başına gelen bir durum, memleket yemeklerine olan özlem. Yemek yapmayı sevdiğimden genelde klasik anne/tencere yemekleri konusunda bir sıkıntımız yok, zaten hemen hepsini oldukça rutin şekilde yapıyorum. Ama arada evde yapılmayan şeylere de aşerdiğimiz oluyor. Pide de bunlardan biri. Burada pek çok Türk/Akdeniz restoranında pide denedik, nedense bizim memleket pidelerinin tadı yok. Ya… Okumaya devam et Kıymalı Pide
Yıllardır hayalimiz olan Alaska gezisinde ( ki yakında uzun bir blog yazısı geliyor gezi hakkında) 8 gün boyunca kara kışta dağ, tepe bayır tırmanıp gün doğumuna dek aurora avladıktan sonra nihayet eve geldik. gelir gelmez de California'nın yazı aratmayan baharı bizi karşıladı. Hem yorulmuş, hem evi özlemişiz. Ayrıca ben yemek pişirmeyi de çok özledim, Alaska'da sebze… Okumaya devam et Anne Reçeli
Bu aralar sık yemek yapamıyorum. Yeni işe başladığımdan beri, evden işe hafta arası üç gün 54 mil (85 km) yol gidip geliyorum. Buralardaki trafik çoğu yerde İstanbul kadar olmasa da, Silikon Vadisi'nin trafiği İstanbul'u aratmıyor. İş saatlerinde, işten eve gelmek çoğunlukla 2 saati geçiyor. Öyle olunca da eve gelince çok sevdiğim halde yemek yapacak hal… Okumaya devam et Pembe Soslu Karides
Vejeteryan değilim, olmayı da planlamıyorum aslında. Bundan iki üç yıl önce, diyet kısıtı olan insanların yaşadıklarını anlamak ve hayvansal ürünleri kullanmayınca yemek alışkanlığının nasıl olduğunu görmek için deneysel amaçlı 2-3 ay kadar vegan yaşamıştım. (Vejeteryanlık değil, ama veganlık gerçekten çok zor şey, en azından bir peynir ve yoğurt canavarı olan bana çok zor gelmişti. Olanlara… Okumaya devam et Etsiz Pazartesi: Çığırtma
Tüm Ege'lilerin yakından bildiği bir hikaye vardır: Oğlan koşa koşa kahvede oturan babasına gitmiş: "Baba, baba! Bostana bir inek, bir de Girit'li girdi! Ne yapayım? " Baba telaşla cevap vermiş: "İnek kalsın, hemen Giritli'yi çıkar!" Girit'li olsun olmasın, durum hemen bütün Ege'liler için aynı. Bizim genlerimizde birşey var ( hayır inek geni değil), ot görünce… Okumaya devam et Foeniculum vulgare, ya da bildiğimiz Arapsaçı
IŞIL'IN SEYİR DEFTERİ 